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Pour chaque spiritueux, la Distillerie Sentema vous donne des idées de cocktail : osez bousculer les habitudes, car ici, l’originalité se déguste avec élégance et une pointe d’audace !

Les commandes passées après le 19 décembre 2025 ne seront traitées qu’à partir du 10 janvier. Bonnes fêtes!

  • <span style="color:#40BC99;">Maginstère </span>

    Maginstère

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  • <span style="color:#E9446A;">L'inattendue</span>

    L’inattendue

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  • <span style="color:#E0AF54;">Nos pas se tissent</span>

    Nos pas se tissent

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  • <span style="color:#EE883C;">Zest d'amour</span>

    Zest d’amour

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    L’amoroso

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    Zest d’amour

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Une gamme de spiritueux comme aucune autre. Vivant Une gamme de spiritueux comme aucune autre.
Vivants, vibrants, uniques.
Plongez dans l’univers Sentema, l’émotion distillée ✨

#distillatrice #spiritueuxbio #artısanat #provence 

Photo @caroline.boghossian 
Illustrations @annelo_illustration
🍸De la même manière que la gastronomie ne peut se 🍸De la même manière que la gastronomie ne peut se passer de ses producteurices, le monde du cocktail est intrasectement lié à celui des distilleries.

En tant que créatrice de spiritueux, être associée à la scène marseillaise, si créative et pointue, est un véritable honneur. ✨

J’avance pas à pas, mais je ne boude pas mon bonheur à chaque dégustation auprès de ces spécialistes, véritables artistes de la gastronomie liquide. 

Chaque distillerie (et de véritables institutions locales sont présentées dans ce dernier numéro de BARMAG : DISTILLERIE DE LA PLAINE, Maison Ferroni et Cristal Limiñana Distillerie de la Méditerranée ) propose un univers différent qui permet aux établissements qui choisissent de travailler avec nous d’offrir un éventail varié de créations à leur clientèle. 

Pour le plus grand bonheur des marseillais.es et des toutes celles et ceux qui viennent visiter cette ville incroyable chaque année!

Merci Laurence Marot pour ce magnifique dossier!

#distillatrice #cocktailmarseille #provence #spiritueuxnaturels
Ma meilleure alliée pour créer : 𝗺𝗼𝗻 𝗶𝗻𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻. M Ma meilleure alliée pour créer : 𝗺𝗼𝗻 𝗶𝗻𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻.

Mes années d’expérience dans le vin, mon amour pour la gastronomie, cette 𝘣𝘪𝘣𝘭𝘪𝘰𝘵𝘩𝘦̀𝘲𝘶𝘦 𝘥𝘦 𝘴𝘢𝘷𝘦𝘶𝘳𝘴, 𝘥’𝘰𝘥𝘦𝘶𝘳𝘴, 𝘥𝘦 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴 que j’ai composée au fil des années est une richesse inestimable.
C’est dans ces archives de ma vie que je viens piocher lors de mes phases de création. Et pour le reste, je me laisse guider par mon intuition.

Cette 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗲𝘅𝗶𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗼𝗻𝗱𝗲 qui va au-delà de la connaissance, là où ma sensibilité peut s’exprimer au mieux, en m’affranchissant des codes.

J’ai rencontré 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗷’𝗲́𝘁𝗮𝗶𝘀 𝗱𝗲𝘃𝗲𝗻𝘂𝗲 lorsque j’ai réalisé cela.

Je façonne mes spiritueux et vermouths en pensant à des formes, des couleurs, des sensations, une humeur ou encore un souvenir. Ou plutôt, ces formes, couleurs, sensations, viennent à moi, et je compose en les traduisant en saveurs et textures. 𝗟’𝗲𝗮𝘂-𝗱𝗲-𝘃𝗶𝗲 𝗱𝗲𝘃𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗺𝗮 𝘁𝗼𝗶𝗹𝗲.

Je me laisse embarquer dans 𝘶𝘯 𝘷𝘰𝘺𝘢𝘨𝘦 𝘴𝘦𝘯𝘴𝘰𝘳𝘪𝘦𝘭 𝘪𝘮𝘢𝘨𝘪𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦 où tout mon être ressent ce qui naîtra un jour de l’alambic, pour pouvoir, enfin, 𝗹𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘃𝗼𝘂𝘀. 

Photo @caroline.boghossian 

#distillatrice #spiritueuxfrançais #artisanat
𝘓𝘢 𝘱𝘳𝘦𝘮𝘪𝘦̀𝘳𝘦 𝘧𝘰𝘪𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘫’𝘢𝘪 𝘥𝘪𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘦́ 𝘫𝘦 𝘯𝘦 𝘴𝘢𝘷𝘢𝘪𝘴 𝘓𝘢 𝘱𝘳𝘦𝘮𝘪𝘦̀𝘳𝘦 𝘧𝘰𝘪𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘫’𝘢𝘪 𝘥𝘪𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘦́ 𝘫𝘦 𝘯𝘦 𝘴𝘢𝘷𝘢𝘪𝘴 𝘱𝘢𝘴 𝘥𝘪𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘦𝘳. J’avais appris les bases, certes, mais je n’avais été formatée. Je n’avais pas de montre, d’écran électronique aux programmes de distillation pré-installés, pas de recette. 

J’avais cependant, des années de dégustation derrières moi. 

Et surtout une 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́. 

Celle de mes 𝗰𝗶𝗻𝗾 𝘀𝗲𝗻𝘀, une oreille attentive, un regard de chaque instant pour observer mes alambics, un odorat développé, une précision dans le toucher, et un palais aiguisé.

C’est de là qu’est né le nom 𝗦𝗲𝗻𝘁𝗲𝗺𝗮, 𝘴𝘦𝘯𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦 en esperanto, une langue qui raconte aussi beaucoup de ma manière d’aborder le monde, une 𝘭𝘢𝘯𝘨𝘶𝘦 𝘶𝘯𝘪𝘷𝘦𝘳𝘴𝘦𝘭𝘭𝘦, celle que je parle au travers de mes spiritueux.

Photos @morgane.chaine
Lorsque j’ai lancé la Distillerie Sentema je ne sa Lorsque j’ai lancé la Distillerie Sentema je ne savais pas 𝘲𝘶𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘥𝘪𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘢𝘵𝘳𝘪𝘤𝘦 𝘫𝘦 𝘴𝘦𝘳𝘢𝘪. Je ne savais pas quel type de spiritueux j’allais créer. Je ne parle pas ici de nom « Gin, liqueur, whisky etc. », je parle de 𝘀𝘂𝗽𝗽𝗹𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱’𝗮̂𝗺𝗲. Qu’est-ce que j’allais transmettre, raconter, au travers de mes créations? Quel serait leur style? Mon style?

A la base étaient mes 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀. 

Je voulais travailler sur des 𝗮𝗹𝗮𝗺𝗯𝗶𝗰𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗮 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝗻, travailler des matières premières sourcées avec le plus grand soin uniquement sur 𝗺𝗼𝗻 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲. Pas d’importation. Distiller des 𝘃𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗣𝗿𝗼𝘃𝗲𝗻𝗰𝗲 pour en 𝘴𝘶𝘣𝘭𝘪𝘮𝘦𝘳 𝘭’𝘦́𝘭𝘪𝘹𝘪𝘳, 𝘭’𝘦𝘢𝘶-𝘥𝘦-𝘷𝘪𝘦. M’engager humainement, écologiquement, dans le 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁 𝗱𝘂 𝘃𝗶𝘃𝗮𝗻𝘁. Créer des produits de qualité intégralement artisanaux. Refaire le lien entre le végétal, l’agriculture, et le monde des spiritueux.

Voilà avec quoi j’ai commencé à distiller en 2022. 

𝗗𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀, 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀, 𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀.

Photos @davidgirard.photographe 

#distillatrice #distillerieartisanale #spiritueuxbio #provence
Au coeur de la 𝗣𝗿𝗼𝘃𝗲𝗻𝗰𝗲, en 2022, j’ai créé la Dis Au coeur de la 𝗣𝗿𝗼𝘃𝗲𝗻𝗰𝗲, en 2022, j’ai créé la Distillerie Sentema dans un élan d’indépendance, une envie de créer. 

Aller d’un côté puiser dans cette magnifique 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 ancestrale, la 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, et de l’autre 𝘣𝘰𝘶𝘴𝘤𝘶𝘭𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘤𝘰𝘥𝘦𝘴 du monde des spiritueux. 

M’𝗮𝗻𝗰𝗿𝗲𝗿 dans ce territoire en distillant uniquement des 𝘷𝘪𝘯𝘴 𝘥𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘷𝘦𝘯𝘤𝘦 𝘣𝘪𝘰𝘭𝘰𝘨𝘪𝘲𝘶𝘦𝘴, oser créer sans partir d’une base d’alcool industrielle.

Créer des spiritueux en me laissant porter par mon 𝗶𝗻𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻, guidée par mes 𝘀𝗲𝗻𝘀, et développer une gamme profondément 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲.

#distillatrice #spiritueuxbio #provence #gnolenaturelle 

Photo @studiolaurentmoure

Contact

07.52.84.08.90
lolita@distillerie-sentema.com
35 rue du cros
83570 Correns
France

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Visite toute l’année sur RDV
Groupes bienvenus
Visites guidées organisées
en période estivale

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