La distillerie Sentema
située à Correns dans le Var
Installée à Correns, le premier village bio de France, niché au cœur de la Provence verte dans le Var, la distillerie Sentema est un lieu de création inédit. Un petit coin de paradis où Lolita Roche a posé ses alambics en 2022, pour y créer son atelier de distillation. Un véritable laboratoire de saveurs où plantes, fleurs et fruits se métamorphosent en spiritueux savoureux et pleins de caractère, reflets d’un rare savoir-faire et de la richesse de cette région.
Des plantes et des fruits bio
distillés dans des alambics en cuivre pour des spiritueux naturels
À la distillerie Sentema, chaque bouteille est une histoire racontée à travers des arômes purs et des saveurs franches et naturelles. Nos spiritueux naissent de l’alliance entre une eau-de-vie de vins bio de Provence et des plantes et fruits français soigneusement sélectionnés.
Distillés à la main de A à Z sur des alambics en cuivre, nos créations sont aussi vibrantes que le soleil de midi en Provence, et aussi surprenantes qu’un mistral qui souffle de l’inspiration !
Et parce que notre curiosité est intarissable, notre gamme évolue avec les saisons, toujours prête à surprendre les papilles les plus aventureuses. Laissez-vous embarquer dans une aventure sensorielle, un voyage intuitif de cœur à cœur, de bouche à bouche, dans le respect du vivant, dans la connexion intime au sensible qui signifie, en esperanto, sentema.
Mais au fait savez-vous ce qu’est un spiritueux naturel ?
Ce sont des spiritueux produits entièrement à la main, sans intrants, sur la base d’une matière première locale et biologique.
Cela signifie deux distillations pour transformer le vin en eau-de-vie (méthode dite « à repasse ») et une troisième afin d’extraire délicatement les arômes des plantes après macération pour la majorité d’entre eux. Un engagement profond et sincère, loin de l’industrie et de l’alcool neutre à 96%. Beaucoup de travail, beaucoup d’amour, de l’authenticité. Le véritable artisanat, pour des produits d’exception.
Alors, prêt pour une aventure gustative qui éveille les sens et fait vibrer l’âme ?